板栗：又称为木本粮食。果实内含大量淀粉，其支链淀粉含量高，粉质细腻、富糯性，富含蛋白质、脂肪、糖类。余家冲村板栗种植面积广，产量高，板栗也是英山的支柱产业。板栗早期成熟期在九月中旬，迟熟品种在十月上中旬。